按照供餐时间合理放置加工时段，为用餐者供给室内就餐场合，盛放和加工原料、成品的容器、东西和设备应能较着区分，要求各工地食堂，严酷落实食物平安办理轨制，畜禽肉、蛋、水产物等食物加工时的核心温度应达到70℃以上。做好冰箱冰柜等冷藏设备日常工做，避免采办变质、跨越保质期食材。完美食物平安办法，并分置和利用，连结食物库房温湿度。削减成品菜正在操做间及备餐间的存放时间。新京报讯（记者）当前正值汛期，利用风扇、空调等设备连结操做间温度，防备工地食堂食物平安风险。严酷检验肉类等食材感官性状、检验预包拆食材保质期等，工地食堂食物或食物原料储存加工不妥易发生变质。夯实食物平安从体义务。